王靖，研究员，博士生导师。现任农业农村部食物与营养发展研究所国家食物与营养监测评价中心主任，中国农业科学院食物营养与安全创新团队首席科学家，中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心主任。兼任中国食品科学技术学会植物基食品分会理事长，国家农产品营养品质科技创新联盟理事长，农业农村部农业品牌建设专业组成员，中国食品科学技术学会常务理事，中国营养学会公共营养分会委员，“宁夏国家葡萄及葡萄产业开放发展综合试验区”专家委员会委员。担任2018年度科技部国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项视频答辩评审专家、预算初评综评评审专家。

　　研究方向：

　　主要从事食物（农产品，食品）营养功能评价、食品加工和安全以及双蛋白相关机制研究工作。依托农业农村部农产品质量与营养功能风险评估实验室和农业农村部食物资源监测与营养评价重点实验室，带领食物营养与安全创新团队，开展农产品营养成分分析、感官品质评价和营养功能评价。针对重大疾病和慢性疾病患者等重点人群，创制新型双蛋白食物，开展双蛋白营养干预示范应用，在临床及扶贫应用中均取得良好效果。

　　主要贡献：

　　参与国务院办公厅发布的《国民营养计划（2017－2030）》等重要文件的起草工作，参与编制《中国食物与营养发展纲要（2021-2035）》，多次得到中央领导和省部级领导的重要批示。在《Food & Function》、《Nutrition Research》等期刊发表学术论文100余篇，作为主编出版《食品安全管理丛书》（科学出版社）、《辣木营养功能与综合利用》（中国轻工出版社）等多部学术著作。主持农业农村部“农产品营养品质评价及分等分级”专项及国家农产品质量安全风险评估项目，部科教司“中国特色双蛋白工程”项目，北京市科委首都食品质量安全保障专项重点项目，国家市场监管总局原料目录研究专项，农业部双蛋白工程仪器设备购置项目，部监管司2014年以来农业行业“双蛋白食物标准制定”系列标准以及中国农业科学院创新工程等项目。实施双蛋白创新产学研结合促进科技成果转化。以项目第一完成人获得2020年度中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步奖一等奖。

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